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ジョエルロブションの詳細情報
【希少本・全5巻セット】ロブションのすべて／オールカラー・詳細レシピ掲載
今は亡きフレンチの巨匠「ジョエル・ロブション」の貴重な書籍セットです。全巻オールカラーで、全作品のレシピが細部まで丁寧に解説されています。プロの方はもちろん、美食に興味がある方にもおすすめです。
▼内容構成
●第1巻：素材の選び方・扱い方／産地ルポ／ロブションの経歴・理念・経営論／レストランの1日／コースメニュー
●第2巻：アミューズ・冷製前菜・温製前菜・スープ
●第3巻：魚介類・甲殻類
●第4巻：肉料理・野菜料理
●第5巻：デザート
【状態】
・外箱・カバーにスレや傷、汚れあり（写真をご確認ください）
・中身（本文）は全体的にきれいで、使用感は少なめです。
・中古品かつ素人保管のため、細かい点が気になる方はご遠慮ください。
【注意事項】
・ご購入後の返品・クレーム等には対応いたしかねます。
・ご質問などありましたらお気軽にどうぞ。返信が遅れる場合もありますが、必ずお返事いたします。
今は亡きフレンチの巨匠「ジョエル・ロブション」の貴重な書籍セットです。全巻オールカラーで、全作品のレシピが細部まで丁寧に解説されています。プロの方はもちろん、美食に興味がある方にもおすすめです。
▼内容構成
●第1巻：素材の選び方・扱い方／産地ルポ／ロブションの経歴・理念・経営論／レストランの1日／コースメニュー
●第2巻：アミューズ・冷製前菜・温製前菜・スープ
●第3巻：魚介類・甲殻類
●第4巻：肉料理・野菜料理
●第5巻：デザート
【状態】
・外箱・カバーにスレや傷、汚れあり（写真をご確認ください）
・中身（本文）は全体的にきれいで、使用感は少なめです。
・中古品かつ素人保管のため、細かい点が気になる方はご遠慮ください。
【注意事項】
・ご購入後の返品・クレーム等には対応いたしかねます。
・ご質問などありましたらお気軽にどうぞ。返信が遅れる場合もありますが、必ずお返事いたします。
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > その他 |
| 商品の状態 | 傷や汚れあり,多くの人が見てわかるような傷や汚れがある |
| 配送料の負担 | 着払い(購入者負担) |
| 配送の方法 | 未定 |
| 発送元の地域 | 北海道 |
| 発送までの日数 | 4~7日で発送 |
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